مواد لازم:
- قهوه اسپرسو: 2 شات (حدود 60 میلی لیتر)
- شیر: 100 میلی لیتر
- شکر: به دلخواه
- پودر کاکائو یا دارچین: برای تزیین (اختیاری)
ابزار لازم:
- موکاپات یا دستگاه اسپرسو
- فرنچ پرس یا همزن برقی
- فنجان کاپوچینو
مراحل تهیه:
-
قهوه اسپرسو را آماده کنید:
- اگر از موکاپات استفاده می‌کنید، موکاپات را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آن آب اضافه کنید. سپس قهوه را در مخزن موکاپات بریزید و منتظر بمانید تا قهوه اسپرسو آماده شود.
- اگر از دستگاه اسپرسو استفاده می‌کنید، طبق دستورالعمل دستگاه، قهوه اسپرسو را آماده کنید.
-
شیر را گرم کنید و کف کنید:
- شیر را در یک قابمله کوچک بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید.
- فرنچ پرس را گرم کنید و شیر گرم را داخل آن بریزید. سپس درب فرنچ پرس را ببندید و به مدت 30 ثانیه تا 1 دقیقه به شدت تکان دهید تا شیر کف کند.
- می‌توانید از همزن برقی برای کف کردن شیر استفاده کنید.
-
کاپوچینو را مونتاژ کنید:
- قهوه اسپرسو را در فنجان کاپوچینو بریزید.
- کف شیر را به آرامی روی قهوه اسپرسو بریزید.
- در صورت تمایل، روی کاپوچینو را با پودر کاکائو یا دارچین تزیین کنید.
نکات:
- برای طعم بهتر، از قهوه اسپرسو تازه رست شده استفاده کنید.
- میزان شکر را به دلخواه خود تنظیم کنید.
- برای ایجاد طرح‌های هنری روی کاپوچینو، می‌توانید از تکنیک لاته آرت استفاده کنید.
- کاپوچینو را بلافاصله پس از آماده شدن میل کنید.
علاوه بر روش بالا، می‌توانید از روش‌های دیگری نیز برای تهیه کاپوچینو در منزل استفاده کنید:
-
استفاده از قهوه فوری:
- 2 قاشق چای‌خوری قهوه فوری را در فنجان بریزید.
- آب جوش را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا قهوه حل شود.
- شیر گرم و کف شده را به قهوه اضافه کنید.
- در صورت تمایل، روی کاپوچینو را با پودر کاکائو یا دارچین تزیین کنید.
-
استفاده از دستگاه قهوه ساز:
- قهوه را طبق دستورالعمل دستگاه قهوه ساز دم کنید.
- شیر گرم و کف شده را به قهوه اضافه کنید.
- در صورت تمایل، روی کاپوچینو را با پودر کاکائو یا دارچین تزیین کنید.
امیدواریم از این دستور لذت ببرید و بتوانید کاپوچینو خوشمزه‌ای در منزل تهیه کنید.
